Minulta tilattiin cowboy-aiheinen kakku 40-vuotisjuhliin. Ideoita pyöri päässä jos jonkinlaisia, mutta päädyin lopulta aika yksinkertaiseen toteutukseen. Kakusta haluttiin laktoositon ja sen piti riittää n. 50 hengelle.
- säädettävässä reunavuoassa paistettu 16 munan pohja (pieni osa taikinasta paistettu 15 cm vuoassa -> hattu)
- kostutus sitruunalimsaa
- yhdessä välissä banaaniviipaleita + diplomaattikreemiä (laktoosittomasta kermasta)
- kahdessa välissä mansikkamousse (laktoosittomasta kermasta) + mansikan viipaleita
- kuorrutus sokerimassaa, jonka alla sokerikreemi (laktoosittomasta voista)
- kaikki koristeet myös sokerimassaa
- kaktuksen sisällä grillitikku, piikit mustia strösseleitä
Kakku oli kuulemma riittänyt oikein hyvin ja sekä maku että ulkonäkö olivat kohdillaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti