keskiviikko 20. heinäkuuta 2011

Kilpatanssikakku ja lohivoikkari


Pyöreitä täyttävä nainen toivoi syntymäpäiväkakkuunsa jotakin kuvastamaan hänen ja miehensä harrastusta, kilpatanssia. Päädyin tekemään tanssiparin tuntomerkkien perusteella.







  • 4 munaa 24 cm

  • diplomaattikreemi + mansikoita, vadelmia ja mustikoita

  • kostutus sitruunalimsaa

  • pursotukset flora vispiä + rahkaa

Voileipäkakku




  • grahampaahtoleipää 15 siivua

  • kostutus laktoosittomalla maitojuomalla

  • savulohitäyte 2 väliä

  • raejuusto-munavoi 2 väliä

  • kuorrutus: 200g kylmäsavulohituorejuustoa + 100g maustamatonta tuorejuustoa

  • koristeina isoja katkarapuja, kurkkua ja herneenversoa

Lohitäyte:


  • n. 200g savulohta

  • 200g ruohosipulituorejuustoa

  • 150g creme fraichea

  • n. 1 rkl valkosipulimajoneesia

  • sitruunapippuria

  • sitruunamehua

Raejuusto-munavoi:


  • 100g voita

  • 200g raejuustoa

  • 5 munaa

  • suolaa

  • silputtua herneenversoa

Toivottavasti kakut maistuivat!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti