Sly 9-kierroksen tammikuun paketti

Tänään saapui 9-kierroksen viimeinen paketti paljastuksineen. Pakettien lähettäjäksi paljastui Ajattara, Ajatusten valtaväylä -blogista. Kiitos kivasta sly-kierroksesta ja ihanista paketeista!

Paketti oli koottu sen mukaan, mikä leivonnainen minä olisin. En enää tarkalleen muista, mitä olin siihen vastannut, mutta jotakin suklaista ja hörhelöistä... Paketti olikin todella ihana ja niin minulle sopiva!

Sieltä löytyi siis:

• 2 levyä Pandan tummaa suklaata


• Blå Bandin suklaamoussea


• 4 annospussia kaakaotiivistettä


• hopeakuulia


• Kirja: Joanne Harris, Pieni suklaapuoti

Kiitos kovasti!!!

Joulukakut 2009

Jouluaattona pukkia odotellessa söimme siskoni luona tätä joulupakettikakkua. 8 munan pohjaan lisäsin piparkakkumaustetta.

Täyte 1:

• siskon tekemää vadelmahilloa


• kinuskikermaa (flora vispi + dulche de leche)

Täyte 2:

• minun tekemääni omenahilloa


• valkosuklaakermaa

Kuorrutus ja koristeet:

• sokerimassaa

Pintaan suihkin reippaasti helmiäissuihketta.


Joulupäivänä herkuttelimme vielä vanhempieni luona täytekakulla. Tämän kakun täytin geishamoussella sekä kerma-omenakanelirahka-omenahillo-täytteellä.

Lumiukkokakku luumutäytteellä

Naapurit tulivat joulukahville ja leivoin heille luumutäytteisen kakun. Kakkupohjan maustoin piparkakkumausteella. Täytteeseen sekoitin flora vispiä, vaniljarahkaa ja luumuhilloa. Pursotin päälle myös kerma-rahkaseosta.

Salamalla otetussa kuvassa ukko näyttää oikeamman väriseltä.

Jouluhalko

Paras ystäväni kyläili poikiensa kanssa meillä joulun alla. Tein elämäni ensimmäisen jouluhalon. Kakussa on tumma käärispohja, täytteenä pätkismousse ja pätkiksen paloja. Kuorrutuksena on vaahdotettu suklaaganache.

Piparipojat -kakku

Tällaisen pikaisesti koristellun kakun kera vierailimme ystäväperheen luona joulun alla. Onko tämä nyt sitten täytekakku vai hyydykekakku...hmm...menisikö enemmän jälkimmäisen puolelle...? Pohjana ja kantena kääretorttulevystä leikatut ympyrät. Täytteeseen tuli vaniljarahkaa, flora vanillaa, banaani-raparperihilloa, valkosuklaata ja liivatetta. Koristeina ihanalla suklaamuotilla taloussuklaasta tehtyjä piparipoikia, sokerimassajoulutähti sekä nomparelleja. Spritsaukset meni niin päin mäntyä kuin olla ja voi...

Tässä vielä kakku ennen koristelua

Piparinen seinäkoriste

Mummuni nimipäiville joulukuussa tein lahjaksi jouluisen seinäkoristeen. Teksti pikeeriä, jolla kiinnitin myös koristeet. Joulutähdet sokerimassaa. Päällä reilu suihkaus kultaspraytä.

Pikkujoulut 2009

Olen jo kymmenisen vuotta järjestänyt lähipiirille itsenäisyyspäivän vastaanoton pikkujoulujen merkeissä. Tällä kertaa tarjoilu näytti tältä:

• lihapiirakka (lumiukko)


• pipari-glögikakku


• mantelirulla


• piparimuffinssit


• marmeladeja


• pipareita


• suklaita

Mantelirulla

Tämä on koko suvun lempikakku, aivan ihanan makuista! Ohjeen olen ottanut jostakin lehdestä vuosia sitten ja olen muokannut sitä mieleisekseni. Alkuperäisessä ohjeessa täytteeseen tuli mm. mantelimassaa.

Pohja:

• 125 g voita


• 1 dl sokeria


• 2 munaa


• 1 1/2 dl vehnäjauhoja


• 2 tl leivinjauhetta


• 1 dl maitoa

• 1 1/2 dl sokeria


• 1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

• mantelilastuja

Täyte:

• (mansikka)hilloa


• säilykepäärynää kuutioituna


• 4 dl flora vispiä

Koristeluun:

• paahdettuja mantelilastuja, tomusokeria, kermavaahtoa tms.

•  Erottele munien keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota voi, sokeri ja keltuaiset. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja siivilöi seos taikinaan. Lisää maito.


• Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi ja mausta vaahto vaniljasokerilla.


• Voitele leivinpaperi margariinilla ja levitä taikina leivinpaperille. Levitä lopuksi valkuaisvaahto taikinapohjalle. Ripottele päälle mantelilastuja. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.


• Kumoa torttupohja voipaperille ja irrota varovasti leivinpaperi.


• Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta ja paloittele päärynät.


• Levitä jäähtyneelle kakkupohjalle hillo, päärynänpalat ja kermavaahto. Kääri torttu rullalle saumapuoli alaspäin.


• Koristele ja nauti!

Koristelin rullan sokerimassasta tekemilläni joulutähdillä.

Pipari-glögikakku

Muisti on tehnyt tepposensa tämän kakun ainesmäärien suhteen, mutta pohjan tein pipareista ja voisulasta, täytteeseen tuli omena-kanelirahkaa, flora vispiä, omenahilloa, piparimurua ja liivatetta. Kiille on tehty glögistä ja liivatteesta. Tämä oli kyllä tosi hyvää!



Piparimuffinssit

Näiden ohjeen olen ottanut suoraan Sunnuntai-piparitaikinapakkauksesta. Ovat saaneet kovasti kehuja osakseen joka vuosi ja pidän näistä itsekin kovasti.

Vihdoinkin joulukuun Sly-paketti...

Yritetäänpä nyt vihdoin saada viime vuosi pakettiin! Elämässä on ollut kaikenlaisia koukeroita eikä bloggailuun ole valitettavasti ollut aikaa ja energiaa... mutta koitan nyt korjata asian pikkuhiljaa.

Joulukuun sly-paketista löytyi:

• kivoja jouluisia servettejä


• hasselpähkinärouhetta


• lumi pantteri mix -pussi


• ihana lumipallokynttilä


• itsetehty joulukortti

Kiitos vielä ihanasta paketista!