Kilpatanssikakku ja lohivoikkari

Pyöreitä täyttävä nainen toivoi syntymäpäiväkakkuunsa jotakin kuvastamaan hänen ja miehensä harrastusta, kilpatanssia. Päädyin tekemään tanssiparin tuntomerkkien perusteella.

• 4 munaa 24 cm


• diplomaattikreemi + mansikoita, vadelmia ja mustikoita


• kostutus sitruunalimsaa


• pursotukset flora vispiä + rahkaa

Voileipäkakku

• grahampaahtoleipää 15 siivua


• kostutus laktoosittomalla maitojuomalla


• savulohitäyte 2 väliä


• raejuusto-munavoi 2 väliä


• kuorrutus: 200g kylmäsavulohituorejuustoa + 100g maustamatonta tuorejuustoa


• koristeina isoja katkarapuja, kurkkua ja herneenversoa

Lohitäyte:

• n. 200g savulohta


• 200g ruohosipulituorejuustoa


• 150g creme fraichea


• n. 1 rkl valkosipulimajoneesia


• sitruunapippuria


• sitruunamehua

Raejuusto-munavoi:

• 100g voita


• 200g raejuustoa


• 5 munaa


• suolaa


• silputtua herneenversoa

Toivottavasti kakut maistuivat!

Kakut veljeksille

Pikkuveljen ristiäisiä ja isoveljen 3-vuotissynttäreitä juhlittiin yhtä aikaa ja tein molemmille kakut.

Junakakku / Train Cake

• 4 munaa 24 cm


• kinuskimousse + vadelmia


• kostutus vadelmalimsaa


• raiteet Omar-karkeista ja pikeeristä


• juna eri makuisista massoista


• kinuskikuorrutus


• pursotukset flora vispiä + rahkaa

Ristiäiskakku / Christening Cake (gluteeniton)

• 2 x gluteeniton käärispohja


• valkosuklaamousse + lemon curd


• mansikkamousse + valkosuklaarouhe


• kostutus sitruunalimsaa


• pursotukset flora vispiä + rahkaa


• koristeen alla valkosuklaarouhetta


• koriste sokerimassaa

Tein juhliin myös pikkuleipiä, mutta ne jäivät näköjään kuvaamatta.

Onnea Ville ja Riku!

Ristiäiskakku / Christening Cake

Sain kunnian tehdä kakun kaverini poikavauvan ensimmäiseen juhlaan.

• 7 munaa


• väleissä mansikkaa, banaania ja minttusuklaatäytettä

Lahjaksi tein muutamia pipareita.

ONNEA LUUKAS ENSIO sekä koko perhe!

Haikakku / Shark Cake

Kummipojalle 8-vuotiskakku

• 6 munaa


• pätkismousse


• kuorrutus valkosuklaakreemiä


• hai sokerimassaa


• suklaasimpukoita


• pinnassa kimallesuihketta

ONNITTELUT AURINKOISELLE AARNILLE!

Pieni kakku ystävälle

Ystävälle syntymäpäivälahjaksi lähti tämä  sisältä suklainen kakku. Onnea Elina!

Rebekan prinsessakakku / Princess Cake

Siskontytön 8-vuotissynttärikakku

• suklaa- ja vadelmatäytteet


• mekon sisällä pieni kakku


• kuorrutus vadelman makuista massaa


• pinnassa reilusti kimalletta

ONNEA RAKAS REBEKKA!

Shirt Cake / Paitakakku

Kevätaurinko jo lämmittää ulkona, mutta talven kakut odottavat vielä julkaisua... Ilman ylimääräisiä höpinöitä, laitanpa kuvia tulemaan.

*************************************

Tämä kakku lähti salibandya harrastavalle pojalle; pelipaitaa on siis esittävinään.

• 6 munaa


• mangomousse


• kinuskimousse


• päällä vaahtokarkin makuinen massa