Ystäväni tuli myös vihdoin ihmisen ikään (eli täytti 30
) ja lahjoin häntä näillä muffinsseilla. Ohjeen löysin täältä. Lisäsin jokaisen muffinssin sisään lusikallisen lemon curdia ennen paistoa ja pursotin valmiiden muffinssien päälle sly-paketista saamaani suklaamoussea. Nam!
Kevyet Suklaamuffinit 12kpl
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
25g sulatettua margariinia
1 muna
1 1/2 dl vahvaa kylmää kahvia
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää kahvi. Lisää muna-kahviseos ja sulatettu margariini kuiviin aineisii ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 12min.
Onnea Elina!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti